很多时候，生活都是被迫选择，就像这对河南的夫妻，很想陪伴在孩子身旁，还能照顾老人，但因为老家发展空间比较小，供不应求就只能外出去打工，今天分享的就是这对夫妻外出打工几年后最终选择回老家创业的经历。
刚开始的时候，两人在广东漂泊着，当过服务员，进过厂，也倒卖过东西，最窘迫的时候就在桥洞下面两个人住过几晚，好在现在已经苦尽甘来，在老家开了家牛肉汤店，也是在厂里面两个人打工省吃俭用存下来的钱，最初的时候两个人并没有打算创业，因为自身的家庭条件，没有结实的家庭背景，也是怕赔本，没敢冒这个风险。
也是因为一次意外，王浩的妈妈因为照顾孩子，还要在老家种地，累到住院了，王浩和他妻子因为远在广东，也不能照顾家里人，心有余而力不足，在外面打工的两人，一整天上班都不在状态，因为担心妈妈住院身体怎么样？有没有人照顾啊？一系列的担心王浩两人已经坐不住了，这几年在外面打工也挣到不少钱，两个人就决定告别广东这个陌生的城市，回到老家河南，夫妻二人开家小店还能陪伴着父母身边还能照顾孩子。
河南那边的人吃面食的比较多，考察了很多项目最后选择了牛肉汤，有口味正宗的高汤，搭配着牛肉面，牛肉汤火锅，还有油酥烧饼，这一系列的项目，不愁没生意，最后在朋友的介绍下了解到了牛开得胜牛肉汤实体店，牛开得胜牛肉汤从事这个行业也十几年的老牌子了，犹豫好久夫妻二人还是决定去牛开得胜牛肉汤店里参观一下，我们都知道做餐饮最重要的就是口味，高汤好喝了再加上地段和经营就不愁没有生意。
与李师傅一系列沟通下，了解到牛开得胜淮南牛肉汤精选了几十种食材、药材及卤料按比例进行搭配，在这基础上，李浩去粗取精，保留了配料中健康、美味的部分，又将部分如今已经不适用的药材替换成了新的食材，在确保美味的同时，也保证了牛肉汤的营养和均衡。一般五到七天就可以学会了，李师傅比较支持夫妻两人创业包吃包住，学会为止，王浩也没有犹豫直接在店里学习了。
回到老家在爸妈的帮助下，找到了一家不大不小的店面，地理位置在学校的斜对面，学生群体比较多，在牛开得胜牛肉汤李师傅的建议下，开业当天对学生群体做了优惠，当天生意就很火爆，随着味道家家相传，在当地现在也小有名气，王浩说回到家乡，没有了大城市的渺小感，还能陪伴着家人同时能挣到钱，已经非常满足了，完全没想到自己能挣这么多的钱。
很多朋友想创业又怕失败的，欢迎评论区相互交流担心哪几点，感兴趣想学个牛肉汤技术开家小店的可以给我点点关注！
