有志在餐饮行业创业的草根们已经盯上了做小吃的生意，无论是开店还是做夜市都有前景，也很有钱景。当然竞争是非常激烈的，所以只要创业者能吃得起餐饮这行的苦，再一个就是质量一定要比别人好，服务比别人好、卫生比别人好才能站稳脚跟。夜市小吃是草根创业者最好的选择。今天就来说说这位80后姑娘如何从农民工一步步逆袭成老板娘的！
家住紫阳县芭蕉乡小中林沟村的王自维，生于1985年，初中毕业后因种种原因未能继续上学，于2005年和其他姑娘一样怀揣美丽的梦想走向外面的世界来到广州打工。然而，外面的世界并不是想象中的那么精彩，更多的时候充满着许许多多的无奈。几经周折的小自维来到一家鞋厂刚开始当学徒工每天最多只能拿到25元的工资。这在当时正处在产业结构调整升级转型换代连续12年不给农民工加工资的珠三角地区能找到一份工作已经是很不容易的了。后来慢慢的每月可以拿到1000元多到2000元。即便是省吃俭用到月底最多也只能混个“月光族”。无奈之下，小自维心一横于2009年拖着疲惫的身体回到紫阳。
刚刚回到家乡的小自维头脑一片空白：做生意？要本钱，自己创业？没有一技之长，给别人打工？还不如当初继续留在广州……在她一筹莫展的时候，正好赶上国家对农民工返乡创业人员的政策扶持，抱着试一试的想法她先是到城关镇河堤路社区劳动保障服务工作站咨询并了解到县人社局正在为返乡农民工开展创业培训、项目考察、贷款申请等一系列免费服务。
她勤奋努力，学到了许多的创业知识、懂得了经营理念。结业后，她拿出家里的所有积蓄、再加上亲朋好友的大力扶持，她在有名的卤三味刘师傅那里学来了卤菜的技术，在老家开了可以堂食的卤肉店，不但有各种卤味，还有可以在堂食的卤肉饭。从此圆了王自维的创业梦。
就这样王自维和她的姐妹们起早贪黑、日复一日、寒来暑往、经历无数个春夏秋冬。有道是：天道酬勤，功夫不负有心人，由于王自维吃苦耐劳、诚信待客、合法经营、再加上独特的配方、原生态的食材、周到热情的服务，大多数回头客也越来越多，并且一传十十传百。渐渐地，王自维越来越“红红火火”，不到一年的时间他不但已经回本了，还买了一辆电瓶车。下一步她还准备扩大经营，在安康开两个分店。
而今，步入而立之年的王自维从农民工到老板娘，不但有了自己精心打理经营的卤肉店，事业如日中天，而且有了幸福的家还增添了一个活泼可爱的小宝贝。一家兄弟姐妹五个都在县城惠民小区等地买了商品房并把老人从农村老家接到县城，身份也从农民变为市民和城里人一样享受市民待遇、其乐融融。从王自维纯朴、自信、甜美、堆满笑容的脸上便可让人分享到她圆梦创业的成功喜悦及非凡的人生经历。有想法学个卤菜技术开家小店或者摆摊的可以给我点点关注！
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