寒冷的冬天能够喝上一碗热乎乎的牛肉汤是一件多么开心的事情，暖暖的感觉瞬间被包围。如果夫妻俩不想打工能够开一家牛肉汤小店就试最好的。
就拿河南的一对夫妻来说吧，常年在外打工，孩子也兼顾不了，日复一日年复一年也没见挣很多钱，随着年龄增长，身体也越来越不好，夫妻俩就商量不如用自己攒下的积蓄开一家小店。一直在市场考察留意，两人最终锁定牛肉汤项目。
餐饮行业最重要的就是好的口味，既然决定做味道肯定要把握好，在周边也对比考察了几家，但是味道还是觉得差了一些。有一次无意中在网上搜索各种牛肉汤做法以及开店的事项，无意中看到了一家实体店牛肉汤带徒弟教手艺，牛肉汤开店10年来，每天都能保持很高的人流量，也会有很多老客户的光临，很多不远万里前来的新客户，不仅让店里生意处于火爆的状态，还吸引很多顾客前来学习，牛肉汤店李师傅教过的学员遍布全国各地，所有配方全教，全部材料在市场中都能买到，帮助了很多人实现了梦想。
夫妻俩就联系了牛肉汤师傅，师傅很耐心的讲解，还根据夫妻俩目前的状况给了一些合理的建议。第二天中午俩人就到了牛肉汤实体店，确实跟网上说的是一样，一楼的生意不间断，二楼学员的学习也是热火朝天，有很多想要创业的人都来学习。师傅让夫妻俩品尝牛肉汤店里不同口味的汤，品尝完以后夫妻俩真的很满意，确定这个味道就是自己想要学的。
在店里也就学习3-5天从制作过程 配方，做法，技巧！详细的讲解了从熬骨头汤开始到红油熬制最后做好供客人吃的制作步骤，还有具体调料要用的克数，都教的很详细很详细，保证从来没有做过饭的人都可以轻松学会。不用担心味道学的不正宗，因为实操出来的成品都是直接销售给周边消费者吃的。
夫妻俩牛肉汤全套技术掌握以后，按照当初的想法在家周边找了一个50多平的门面，准备开业的时候，试营业了几天，喝牛肉汤送饼的活动，一天都卖300碗，一年的时间不到，夫妻俩买房又买车，现在还在筹划扩张新的店面。很多人会说开牛肉汤店一个月到底能挣多少钱呢，我来给大家粗略算一下，假如说一天平均卖200碗，现在一碗12-14块钱,成本也就在2-3块钱，一碗汤的利润在10块多钱，一天200碗就是2000块，一个月就是6万块钱。
