说到淮南牛肉汤,其实大家并不陌生。因为这两年淮南牛肉汤发展的速度,简直太惊人了!他的店铺的总量在上海还有安徽的情况下,店铺规模完全可以和沙县相媲美。这样一个特色小吃在短时间内发展这么迅速,还是相当惊人的。
我总结了一下它为什么会发展这么迅速呢?他主要是以一点:就是他特别容易被复制,可以简单来讲他比沙县更容易复制。为什么这么说呢?因为淮南牛肉汤基本上就是牛肉粉丝汤,只需要粉丝、牛肉,然后一锅汤。两个人就可一运转一家店。无论你年龄多大,只要你能吃苦,这种店都能做起来。而沙县他就不一样,有炒面、炒饭、盖浇饭等等。然后牛肉粉丝汤就却没有,而且每一家只要是位置和口味不是很差的情况下,他的生意都是比较好的。这就是他最大的一个特点:特别容易被复制。所以屏幕面前的你想小本创业的话,淮南牛肉汤真是一个不错的选择!