当前确实是存在这么一种现象，有许多创业者、甚至是刚毕业的大学生，都选择进入餐饮行业，这就造成了餐饮业的表象火爆。为什么会发生这种现象？大家可以分析讨论一下，我这里阐明自己的观点，仅供交流。
实体经济的萎靡沦陷，让一些创业者别无选择。
对于一个普通的创业者来说，现在哪里还有什么更好的创业项目呢？因为没有别的可以投资的项目，对于普通大众来说，餐饮创业最好理解，让你投资区块链，你敢投吗，那个太难理解，别的，比如基因工程，房地产，都需要专业知识和大量资金，有这么多钱谁还辛苦去开餐饮？
另外就是餐饮是刚需，进入门槛低，投资小，见效快。餐饮是勤行，租好地方，手续办好，开门营业，有效人流量和菜品对了的话，马上盈利，立竿见影，别的项目有这么痛快吗？应该是没有。
和别的行业不同，餐饮市场天生欢迎新面孔。
吃这个事情，另外一个特殊的原因在于它天生就欢迎新面孔。人们的衣服、日用品、电器、专业服务，美容美发汽车等等，习惯固定的牌子和固定的店，不会随便换来换去。但是吃就不同，在新开的店，价格合适的情况下，大家都愿意去尝试，只要路过的人足够多，怎么都能吸引一批顾客。人们的这种消费心理，对新开的店是非常有利的。这也是大家愿意选择餐饮创业的原因之一，就是感觉希望比较大。
吃是低成本的快乐方式，不论是普通百姓还是达官显贵。
现在，想让自己开心的成本越来越高了，但是吃却是一个低成本的快乐方式。一杯奶茶、一碗酸辣粉、一只烤鱿鱼可能就会让人心情愉悦，偶尔到外面吃一顿，也是调剂生活的一种方式。对于中国人来说，餐桌也是一个主要的社交场所。因此，虽然竞争激烈，但巨大的市场规模也导致希望进入的人多，即便是分很小的一部分市场，也足够维持一家店的经营。
有效避开了电商竞争，无法被取代。
目前市场上的生意途径，都被互联网电商搞得乌烟瘴气，许多实体店都无法坚持，只有餐饮是需要亲身体验的，这些需肉身体验的行业电商替代不了，餐饮，拔牙，蹦极，滑雪，纯电商替代不了，所以生意一直都很好。
最后泼盆冷水，餐饮虽然上手快，可也意味着竞争激烈，大数据统计，餐饮的倒闭率超过90%，要想做好并不容易。所以，看似火爆的餐饮业，也是危机四伏，建议做餐饮的创业者，要多研究本市成功的餐饮，学习他的成功方法，从选址、成本控制、到设计、口味、传播方式等，都考虑清楚再行动，多算多胜。
今天就和大家交流分享这么些，感谢阅读。
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