卤菜香料搭配

  • 巧妙利用香料搭配,让卤菜回味更香浓

    巧妙利用香料搭配,让卤菜回味更香浓
    大家知道什么是卤菜的回味呢,我们所使用的香料如何搭配菜出回味呢?回味的本意为指吃过东西后,这个回味其实就是留在口腔中的余味而已啦,齿颊生香——吃过美味后齿颊感到香味。

    2021年1月26日
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