今天要跟大家聊的是夏天摊位上另一个赚钱的生意—烤生蚝！你没听错，就是烤生蚝！这玩意儿在夏天可是火得不得了，尤其是那些烧烤摊上，烤生蚝几乎成了必备菜品。
说到烤生蚝，有个哥们可是靠这个赚了不少钱。这哥们是东北的，大学毕业后陪女朋友读雅思准备出国。结果女朋友考试过了，他没考过，就留在了山东大学附近的小吃街上，支了个烧烤摊。你猜怎么着？就这烤生蚝一门生意，一个月就能赚两三万！即使是在3-4线城市，烤生蚝也能月赚过万！这可比打工强多了吧。
那么，烤生蚝到底有多赚钱呢？别急，我们这就给你算笔账。在山东那边，生蚝的进价其实并不贵，海鲜市场生蚝零售价是5元一斤，批发价更是低到4元一斤。一斤生蚝大概有5个左右，也就是说，一个生蚝的成本还不到一块钱！再加上调料、人工等费用，成本也就两三块钱。可是你知道吗？在烧烤摊上，烤生蚝的售价，小个的10元3个，大个的可是高达10元1个！这利润，简直比抢银行还来啊！
我那哥们在山东大学附近的小吃街摆摊，学生和游客都特别多。半个小时就能卖出40个生蚝，一点也不费劲。夜市街一般从晚上8点一直开到夜里1点，5个小时就能卖出300个生蚝。再加上外卖订单，一天卖出400个生蚝完全不是问题。大家想想看，1个生蚝能赚7块钱，400个生蚝就能赚2800块钱！一个月就算只干20天，也能赚5万多！一个夏天5个月下来，20-25万轻轻松松就赚到手了！
哎呀，说得我都心动了！不过别急，赚钱这事儿得有个计划。咱们先来聊聊烤生蚝的投入和成本吧。其实烤生蚝的投入并不大，主要就是烧烤三件套：烤炉、罐装燃气，再加个移动摊点。其它就是烧烤架子、打包盒啥的。这些东西加起来，前期一次性投入超不过2000块钱。
生蚝等原材料的进货渠道也很重要。如果你在海边城市，那自然方便多了；如果不在海边，也没关系，可以从网上进货。像惠农网这样的平台，就有专门的烧烤摊生蚝供应，价格还特别实惠。至于生蚝的大小和价格嘛，一般来说，中蚝和大蚝价格稍高，但卖得也更好；小蚝虽然便宜，但利润相对就低一些了。不过总的来说，生蚝的成本还是比较可控的。
除了硬件和原材料的投入外，烤生蚝的技巧也很重要。比如说蒜油吧，这可是烤生蚝的灵魂啊！大蒜剁成蒜蓉，辣椒切成圈，锅里放油小火炒香，再加盐和鸡精调味。注意啊，要比平时做菜咸一点才好吃。烤生蚝前要把壳撬开刷洗干净，烤制时要掌握好时间火候，别烤得太老或太嫩了。这些技巧看似简单其实大有学问在里头呢！
好啦好啦我知道你们都等不及要去摆摊赚钱啦！不过还是得啰嗦几句：虽然烤生蚝操作简单利润高但也不是随便就能成功的哦！你得先练练手艺找找感觉才行！而且啊千万别想着去加盟啥的那些加盟费可是贵得要命啊！还不如自己在家多练练手艺呢！
最后啊想说的是：赚钱这事儿得趁早！天越来越热了夏天的烧烤摊生意也越来越火爆了！如果你还没想好做什么生意那就赶紧支个摊卖烤生蚝吧！月入数万不是梦啊朋友们！赶紧行动起来吧！
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