大家好，我是从事牛肉汤行业十五年之久的李师傅。我不仅做实体店更愿意分享我的技术。今天我就来和大家分享一下汤鲜肉美的家庭版淮南牛肉汤。 具体步骤： 牛肉放葱姜焯好水放入锅中，放入葱、姜、八角、香叶、桂皮加水小火煮一个小时（记住千万别放盐）。 一小时后捞出料渣，加盐鸡粉、胡椒粉调味。放入千张、白菜和粉丝再煮10分钟。浇上辣油撒上葱花、香菜就可以了 牛肉软烂肉汤鲜…

大家好，我是从事牛肉汤行业十五年之久的李师傅。众所周知淮南牛肉汤好吃也很有名气。那么怎么做出正统口味纯正的牛肉汤出来呢？今天就和大家分享一下具体做法。 牛骨买来之后用冷水泡一个小时去血水。然后再用温水泡十分钟（80度左右的）然后再去熬，汤清无杂质，味道纯正不会有任何异味。然后再配合香料的味道。牛油辣椒的味道，那就是绝杀的味道。下面我把配方分享给大家： 淮南牛…

大家好，我是从事牛肉汤行业十五年之久的李师傅。我不仅做实体店，更愿意分享我的技术。今天给大家分享一个淮南牛肉汤的做法，其核心就是汤底的熬制。 熬制高汤需要的食材有： 3斤牛骨、2斤鸡架 将它放入清水中浸泡2小时漂去血水，捞出沥水备用。准备姜片50克，大葱段50克备用。 调味料要用到： 鸡精100克、盐300克、冰糖50克、味精100克、胡椒粉20克 准备牛肉…

在家也能做出麻辣鲜香的红油锅底。大家好我是从事牛肉汤行业十五余年的李师傅，今天就和大家分享一下牛肉汤馆牛肉火锅的正宗做法。 详细步骤： 我们准备熬火锅汤底的食材，一把泡椒，切成小段；大葱破开，切成葱花；生姜切成沫；大蒜拍散，也切成沫（大蒜要根据实际情况添加）;再准备一小把豆豉，用刀被压扁，切成碎末备用。 一般做火锅底料会用到魔鬼辣，朝天椒和灯笼椒。把这三种辣…

大家好，我是从事牛肉汤行业十五余年的李师傅。今天交给大家一道家庭版淮南牛肉汤的做法，想吃在家自己就可以做。 详细步骤： 1. 取新鲜牛肉放入高压锅中 2. 放入葱段、姜片、香叶、花椒、八角、陈皮、草果、桂皮、小茴香。 3. 放入料酒、食盐、鸡精。 4. 加入适量热水煮至一小时。 5. 捞出牛肉和香料，将汤倒入锅中 6. 牛肉汤中下入粉丝、千张。 7. 10秒…

大家好我是从事牛肉汤行业15余年的李师傅，今天给大家分享一下商用版淮南牛肉汤的做法，帮你轻松做老板！那话不多说，我们开始吧。 首先熬制骨汤 做骨汤之前需要先准备一个料包，需要的中草药配料有： 八角6两、花椒1斤、小茴香9两、桂皮6两、山奈8两、砂仁7两、丁香6两、甘草4两、草果3两、肉蔻3两、白芷8两、良姜6两、香叶4两、干姜5两、陈皮4两、当归4两、罗汉果…

一碗热辣滚烫的牛肉汤是安徽人最钟爱的小吃。细滑爽口的粉丝在牛骨熬制的浓汤中三起三落，配合辣椒油的强烈刺激，成为很多安徽人多年不变的早餐。 今天李师傅就教大家做一道正宗的淮南牛肉汤。 牛肉一定要挑选新鲜牛肉、熬汤有牛脆骨最好、没有的话就买牛骨。 食材： 新鲜牛肉、牛脆骨、牛油、粉丝、千张、大蒜、香菜、大葱、八角、香叶、桂皮、香果、香叶等。 一碗地道的牛肉汤少不…

万事开头难。有过创业经历的朋友都知道，特别是餐饮行业，没有正宗的口味，店铺的客流量少的可怜，回头客更是寥寥。经营方式固然重要，但餐饮行业最重要的还是美食的质量！学会牛开得胜牛肉汤升级版本独家秘制配方，然后在实体店里当服务员，实习一周左右，回来自己开店，简单易上手，根本不愁没生意。 别看这一份牛肉汤秘制配方也就写满一张纸，可这张看似平平的纸，有些人愣是想破了头…

前几篇文章，分享的都是牛开得胜牛肉汤店，学员的故事，今天就来聊聊，开个牛肉汤店要多少钱以及淮南牛肉汤如何投资小回报率高！ 那开个牛肉汤店到底能挣多少钱？我们具体谈一谈牛肉汤的利润分析！ 牛开得胜牛肉汤相较于传统的牛肉汤具有更加棒的味道，为适应各地需要，除了传统的淮南原味，更增加了香辣和麻辣口味，底汤清汤浓汤红汤三种都有，回头率达到80%！独家推出酥掉牙烧饼，…

这是牛开得胜牛肉汤实体店来自山东的一名学员的亲身经历分享！ 2019年下半旬，也是山东的李强刚开始创业的一年，也算是八零后的末端，工作了好几年，手里面也有不少存款，下半旬大概是八九月份的样子，天气逐渐转凉，李强也是考虑了好久，看到家乡火锅店开的很少，家里年轻人也比较多，开家火锅店可以占据家里面的市场！说干就干，李强就着手开始盘店铺！ 理想很丰满，现实很骨感，…

这是一位来自牛开得胜牛肉汤实体店的河南一位农村小伙的亲身经历！ 我叫张强，是地隧道道的农人阶级，19岁往新疆打工，辛辛劳苦的上了几年班没有剩到钱。过年回家看到村里的其他人都混得有模有样！想想本身，一事无成，独自烦恼，随即决心本身开店创业。用来转变近况，转变本身的人生。那时候看到老家做小吃生意的，都挣到钱了，每个人都吃的白白胖胖，一脸福气相。有在外地摆地摊做牛…

这是一位在牛开得胜牛肉汤店里学手艺的学员自述，本来是公务员现在变成牛肉汤馆老板！ 在创业过程中，如果说压力，我认为选择什么不做是非常大的压力。因为在这过程中受到的诱惑太多了。每一个新的概念都可以做很大的东西。在商业上的策略不是决定做什么，而是决定不做什么，这是一篇白手起家创业成功故事。 大学毕业后，王老师与同学就经常聚会。每次聚在一起畅谈之后，大家总要找个地…

在中华传统美食中，汤食的存在是十分普遍的，很多人都会把汤条当做主食来吃，而牛肉汤对于大家更是不陌生。牛开得胜牛肉汤作为汤食行业中很有代表性的一个品牌，无论是作为快餐来吃还是和朋友小憩来吃都可以给消费者们带来温暖的享受。 每天的牛肉汤是用新鲜牛肉牛骨慢火熬汤两小时，衍生出五种不同口味的牛肉粉丝汤、牛肉汤、炸酱面、套餐饭、凉菜小吃为一体的餐厅，定位的是健康的中小…

从古至今餐饮都是一个长盛不衰的行业，近两年汤类食品更可谓是大红大紫，风靡南北，牛肉汤，春夏秋冬四季皆宜，男女老少受众广，并且早中晚均可，得到了不少食客的认可。并且经营一家牛肉汤店，投资小回报率高，不压货无欠债，也成为很多创业的首选！ 一、开牛肉汤店成为了很多人的创业首选。 牛肉汤是一道汉族传统的美食，主料有牛大骨、牛肉。牛肉汤选料讲究，取江淮一带的黄牛为原料…

不知大家有没有发现这样一种现象，在南方生活，街面上或多或少都会出现一家淮南牛肉汤的店面，我曾进去吃过，味道是真的很不错。那么，开牛肉汤店真的能赚钱吗？因为我发现南方人真的很喜欢吃，每家店人都很多。鉴于大家很多人都对牛肉汤店存在误解，那么我就来解释一下开牛肉汤店到底需要注意什么事项，它的雷区到底在哪？希望我的建议，能够让更多的规避风险，从而早日实现自己的美梦。…

来自牛开得胜牛肉汤实体店的一名学员的自述，充满青春活力！ 毕业不知不觉已经快两年了，曾经一度想回到自己的大学去看看，说原因的话，应该还是不舍，可能是自己太软弱了，面对着这个需要盔甲才能活下去的社会，总希望着能够回到那个柔软的无忧无虑的大学时代。人之所以矛盾就是因为知道不可能，还去幻想。也是因为大学里面那个她喜欢喝牛肉汤，现在的我开了一家牛肉汤馆！ 因为我已经…

这是来自牛开得胜淮南牛肉汤实体店的学员自我陈述，讲的是自己的创业经历！ 思想斗争了很久，写还是不写呢？这几天一直在斗争。既然决定了要去创业，那就干脆写给大家看看吧。都说创业很难，但是要是天天去看CCTV7的致富经，就会发现再难的事情都让他给说的易如反掌。什么年如千万，一年产值一个亿，这些似乎又离我太远了。 我是一名80后，只是一个普普通通在天津混了十年的四川…

这个世界上最深的感情，应该就是亲情了吧，无论是友情还是爱情，相处久了也会变成像家人一样的亲情，这对姐弟两个人毕业后就齐心在牛开得胜牛肉汤实体店学手艺，开家牛肉汤，现在生意也非常火爆，这个冬天喜事接连不断，让我们来看看牛开得胜牛肉汤这对姐弟学员的故事吧！ 创业起步难 大学毕业后，蒋华和蒋民姐弟，就选择回到自己的家乡安徽创业开店，加之父亲早逝，家中就只有母亲一人…

寒风刺骨，来一碗牛肉汤，瞬间暖了身体也安慰了思乡心情，这家牛开得胜牛肉汤传承了百年，养活了三代人，从开始的小推车一个加热得炉子开始卖起，到现在全国各地三千多个学员，也有了十几家实体店！牛开得胜牛肉汤馆李师傅，没花一分钱宣传，很多食客从很远的地方来喝一碗正宗的淮南牛肉汤！ 牛肉中有丰富的氨基酸、蛋白质，不仅能增强抵抗力，还有健脾暖胃的功效。西红柿有丰富的维生素…

好吃到爆的牛肉汤，烹饪秘诀全在这里了，冷风刺骨来碗热气腾腾的牛肉汤是每个人都想要的吧，无论春夏秋冬，牛肉汤都没有什么淡季，我自己本人是一年四季都在喝牛肉汤，一些女孩子身体都比较寒，而牛肉汤是最滋补的，今天就来分享牛肉汤制作秘诀，有喜欢的可以点点关注支持一下！ 说到制霸全国的街头小吃，重庆鸡公煲、黄焖鸡米饭都是大IP，而淮南牛肉汤则是新晋热门。不过离了原产地安…

我们都知道淮南牛肉汤是一道来自淮南的美食，如何零经验经营一家牛肉汤店？其实很简单，只需要口味正宗，店面的地理位置选得好，基本上就不忧愁没有生意了。 牛肉汤是一道汉族传统的美食，主料有牛大骨、牛肉。牛肉汤选料讲究，取江淮一带的黄牛为原料，用牛骨头熬汤，煮牛肉时必须浸泡，除去血污，内脏清洗干净，方可下锅同煮。还用自制的牛油，将炸制好的花椒（红干椒）做成红油。 牛…

夫妻创业开起汤馆的致富经，涧西区南昌路上有一家小小的牛肉汤馆，店面简陋，却颇受食客青睐，天天能卖出500碗汤，让同业爱戴不已。“当你不找‘利’(指利润)的时辰，‘利’就找你了。”每当别人来“取经”，女老板袁瑞就笑眯眯地说。接下来，我们一起来看看夫妻创业开起汤馆的’致富经！ 2004年，她下岗了。她的丈夫刘水兵早已从单元告退“下海”，开过出租车，干…

餐饮店老板如何做好餐饮营销，在选择经营一家餐店之后，制定好的营销方案是十分重要的，这关系着日后的发展，今天牛开得胜牛肉汤的李师傅给您分析一下，怎么经营一家店铺。店铺经营是一门学问，如何吸引顾客？ 如何低成本高收益？如何引流客人？ 一、餐饮店老板做好餐饮营销要有自己的特色 餐饮店的特色可以体现在菜单上，必须要有主打菜品，这个主打菜品定价要低点但是要有利润，味道…

说起拉货司机，我们都知道，每天都在高速上面跑，一个月在家没几天，也是生活所迫才要四处奔波，开货车司机刘强，也是牛开得胜牛肉汤店里得学员，他说自己也是偶然一次，在牛肉汤店里的时候思念家人，就想着拿着积蓄回家创业，开家牛肉汤馆！ 一次刘强出去跑长途，在去往安徽的途中，因天色渐晚，雾霾严重，顾不得限号违规的处罚，无奈地将车开进了离高速稍近的市区～合肥市。办好入住手…