揭秘牛肉拌面做法,配方调料少不了万能调料水

牛肉汤店就只有牛肉汤吗?当然不是,菜品丰富着呢,光牛肉汤的口味就有三种:红汤、白汤和清汤。除此以外,红烧牛肉面、油酥烧饼、卤味、小菜,以及牛杂、牛龙骨、火锅等都是店里很火的菜品,今天来看看学员做的拌面。配方呈上,需要拿走。

配方比例:秘制万能调料水,芝麻酱 香菜 辣椒油 萝卜丝 花生碎 黄瓜 大蒜泥 豆芽 陈醋(烧开后加本身重量1/5的味极鲜)

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做面条,当然先从揉面开始

这里我们是用压面机压的

手工切条

开煮了

面捞出来,用事先准备好的调料拌一拌

美味的牛肉拌面出炉。

做法非常简单,对着做,大家都能学会,家里想做的也可以,口感非常好,面也很劲道,开店用这个配方完全没问题。

我是牛开得胜牛肉汤李浩师傅,目前学员全国各地,大家开店都挣到钱了,想学我可以教你。

在牛开得胜总店学好技术的学员大多都成功开店赚钱了,有想学习牛开得胜牛肉汤技术的朋友,可以联系李浩师傅:13275752354,手机微信同号,店里有的、师傅都会毫无保留教到你。

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