李师傅教你家庭版淮南牛肉汤(简单两步),冬天煮一锅吃到冒汗

大家好,我是从事牛肉汤行业十五年之久的李师傅。我不仅做实体店更愿意分享我的技术。今天我就来和大家分享一下汤鲜肉美的家庭版淮南牛肉汤。1

具体步骤:

  1. 牛肉放葱姜焯好水放入锅中,放入葱、姜、八角、香叶、桂皮加水小火煮一个小时(记住千万别放盐)。
  2. 一小时后捞出料渣,加盐鸡粉、胡椒粉调味。放入千张、白菜和粉丝再煮10分钟。浇上辣油撒上葱花、香菜就可以了2

牛肉软烂肉汤鲜美,就连配菜都特别好吃。5

在我从事牛肉汤行业的这么多年里,经历了很多。从开始的文人问津到现在每天能卖出800-1000多碗,我背后的付出只有我自己才知道。花了一年多的时间在口味上做出了重大的突破。也总算是皇天不负有心人,一经推出就深受广大食客的喜爱。现在也有很多的创业者愿意来找我学习配方和我们的核心技术,我也很愿意去分享。好的东西就应该让更多的人知道。到目前为止我在全国各地有了5000多名徒弟。我会继续加油,不忘初衷帮助更多的餐饮创业者!faab665155101dfd8949bf1a0524730

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