开牛肉汤店挣不挣钱,看看这桶原汤,才5毛钱成本!

看过我前面文章的都知道,我家熬汤的时候,第一次需要放10根牛大骨,加清水熬十八小时以上。有学员就问了,这么多牛棒骨,熬一锅汤成本是不是太高了?这样的话还能赚钱吗?其实这么问的人真的是多虑了,因为骨头的营养并不是一次就熬出来的,牛大骨可以重复使用,会根据汤色定期更换,综合成本仅仅5毛钱而已,说做牛肉汤为什么能挣钱,这下能明白了吧?

高汤单独吊,需要的时候上一锅,要多少有多少,不会剩汤,每天的汤都很新鲜,这也是为什么汤味正的原因。

如果开始开店预算不多,就先从30平米做起,除去房租,就是店内所需的设备,加上桌椅板凳锅碗瓢盆,一起配配最多万把块钱左右就足够。

人员方面的话,2个人起步,一般夫妻店或者父子这样的家人搭配着来,一来家里人搞的仔细,二来成本低啊,否则工人工资也要不少钱,当然后期生意好了,是可以慢慢加人的。按照这个节奏来,不少赚钱的。

开牛肉汤店重中之重还是味道,牛开得胜牛肉汤是合肥唯一培训总店,由师傅李浩手把手一对一教学,核心技术到手,上哪里开店都吃香。

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