喝牛肉汤必配油酥烧饼,配方如下,学会一天卖1000个

现在开店做啥都要齐全,太单一的话真的吸引不了太多的回头客,为什么我家牛开得胜牛肉汤店这么红火,不仅吃饭的人多,学习的人也多,因为店里菜品多,教学种类也多,最重要的当然还是味道,这是决定生意兴不兴旺的关键。

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在我家店里学习过的朋友都知道,我会教大家做牛肉汤的最佳搭配:油酥烧饼,都是自己手工做的,吃起来更加酥脆,口感也更好,记住一定要蘸着汤吃。

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因为很多人都说我的烧饼很香很酥,问做法,其实我告诉大家,油酥烧饼靠的就是油酥,所以也在这里把最重要的油酥配方分享给大家,可以试着做做,或者评论区给我留言,我教大家。

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烧饼馅的做法:

猪油800克 色拉油100克

面粉300克 十三香40克

花椒粉10克 盐100克

小葱适量 色拉油冬天可以多放点

盐等油酥凉了后放,热的时候放盐会沉底,色拉油先不放,抹不动的时候放,抹动不放。

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照着配方做,就会做出可口的油酥,在制作烧饼的时候,抹上一层油酥,味道棒极了。记住不要抹多,不然影响口感。

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我是牛开得胜坚持18小时熬一碗好汤的李浩师傅,有什么牛肉汤方面的问题都可以咨询我,也可以评论区留言,真材实料教技术,欢迎交流。

如果你也对餐饮感兴趣、想学习做淮南牛肉汤的话,记住老板手机号(同微信):13275752354,李浩师傅都是一对一、手把手指导教学!

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