第一次开寿司店需要做哪些准备?这有你想要的答案

第一次开寿司店需要做哪些准备?不管是有开店经验还是没有开店经验,进入寿司这一行,特别是餐饮这一行,都可以说是没经验,因为还是会有不少的地方存着在差异的。在这一点上,奈久食寿司的负责人就有着丰富的开店经验,他说,开寿司店,在前期,大致有8项准备工作,具体如下。

第一次开寿司店需要做哪些准备?不管是有开店经验还是没有开店经验,进入寿司这一行,特别是餐饮这一行,都可以说是没经验,因为还是会有不少的地方存着在差异的。在这一点上,奈久食寿司的负责人就有着丰富的开店经验,他说,开寿司店,在前期,大致有8项准备工作,具体如下。

奈久食寿司产品-照烧扇贝

第一次开寿司店需要你做好心理准备。这个心理准备包括你做好吃苦的准备了吗?创业确实是没人管着,不受约束,但也是很苦的,因为风险大,为了不让寿司店倒闭,你很有可能在店里一呆就呆上个10几个小时;心理准备还包括你做好失败的准备了吗?创业可不是人人都能成功的哦,且以失败的居多,如果失败了,你的心理承受能力能有多强,你考虑过这个吗?

第一次开寿司店需要你充分了解寿司这个行业。别人开店成功#你创业成功,所以,为了你开店顺利,在创业之前,一定要充分了解这个项目后再决定,因为创业最怕的就是跟风创业。

第一次开寿司店需要你调研市场。比如同地段,有多少竞争对手,你得了解吧?你总不能说在不了解情况下就开在竞争对手多的地段吧?要是这样的话,竞争压力可就大了;再比如你得了解当地消费者的口味和消费水平吧,定价过高或者说与消费者的口味不一都会导致你开店失败。

第一次开寿司店需要你选对店铺。位置选得好,开店成功的概率就提高了一半。像开寿司店的话,适合开在年轻人多的地方,因为年轻人更爱吃寿司,比如美食街、商业区、学校、购物中心、知名的连锁店、银行等周边就很不错。不过,还得根据自己的创业资金来综合考量才行。

第一次开寿司店需要你熟悉装修、证件办理等流程。寿司店的装修风格倒不复杂,大多以简约为主;在装修的过程当中,需要注意的就是要同时办理好相关的证件【营业执照、税务登记证和卫生许可证、健康证等】,千万不要等装修好了再办理哦!

第一次开寿司店需要你懂得如何做寿司。自己摸索开店会有两个弊端,一是口味不能统一;二是新品研发能力不足;笔者建议最好去当学徒或者说开寿司加盟店,因为这两种途径都能让你学到专业化、标准化寿司的做法,而且还能在学习的过程中,学到很多运营经验呢。

第一次开寿司店需要你懂得如何管理团队。在这一点,寿司店和其他餐饮店没有任何的不同,团队管理得好,你的寿司店整体的服务质量就会提高。比如说出餐速度,如果你把工作安排得井井有条,出餐速度自然就快了,顾客也就不会等得不耐烦,至于服务态度、店内卫生等软环境就更不用说了,要做好这些,店长就得有个不错的团队管理手段才行。

第一次开寿司店还需要你懂得如何运营。像新店的话,初期可以通过宣传来提高店铺的知名度,比如发传单、试吃、现做现卖或打广告;到了中后期,顾客吃多了,可能会吃腻,又或者说竞争多了,导致你生意变差,这种情况,可以做做活动,因为低价可以帮你吸引到顾客,比如买二送一或满减等,但需要提醒的是,不要经常地做活动哦,因为人是贪婪的,习惯了捡便宜,就很难回到从前了,总之,做活动要适可而止。

以上就是笔者要说的,说得不怎么好,但愿对你的创业之路有些启发。

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