合伙开餐馆怎样才能既挣钱又不伤感情?有些什么注意事项

合伙开餐馆怎样才能既挣钱又不伤感情?
生意有赚就有赔,合伙经营餐馆无非也是为了赚钱,那么怎么合伙开餐馆创业才能赚钱?合伙开餐馆有些什么注意事项

合伙开餐馆怎样才能既挣钱又不伤感情?有些什么注意事项

一、合伙经营餐馆的原因

之所以要找别人来合伙经营餐馆,必定有一定的原因,不外乎以下四点:

1. 资金不够:自己手头的资金不足以支持某种程度的规模,又不想退而求其次缩小规模,或在经营过程种遇到资金不足,遂引入外部投资,外部投资有纯分红型和合伙经营型。

2. 经验不够:通常为初涉餐饮业的人士,对很多事情无法把握到位,在办理牌照、经营管理、财务规划、人员招募、风险规避等方面没有信心。

3. 能力欠缺:在餐馆经营过程中,发现自己在某一方面的能力欠缺,希望引入合伙人互补,包括厨师、经营、财务等类型,各司其职,完善餐馆经营结构。

4. 扩大实力:第1种情况资金不足是希望有人雪中送炭,第4中情况则是锦上添花,希望通过引入合伙人(经验或资金),以在经营上有更大突破,以及承担更大的风险。

合伙开餐馆怎样才能既挣钱又不伤感情?有些什么注意事项

二、合伙经营餐馆的好处

很多时候,1+1未必等于2,好的情况是>2,差的情况,估计<1都有可能。合伙经营餐馆是好是坏,都要视乎具体的情况而定。

三个臭皮匠赛过诸葛亮,一群平庸的人在一起也可以干好复杂的事,合伙经营餐馆的好处有:

1. 弥补各种不足:包括前面提到的,资金不足、经验不足、能力不足,都可以有针对性地引入合伙人来弥补。

2. 应对更大的风险:财务风险、经营风险、人力风险、自然风险等无处不在,合伙可以部分降低风险,使餐馆经营更加稳固,为寻求更大利润打基础。

凡事有两面,合伙经营餐馆不完全只有好处。不怕神一样的对手,就怕猪一样的队友,也有帮忙变成添乱的情况。1e74c3b71213f1154f7f76e9f90aff7

三、合伙经营餐馆的坏处

1. 分薄收益:赚钱了几个人分,每个人都认为自己干活不少,理应多拿。

2. 同床异梦:合伙人各打小算盘,你占餐馆小便宜,我偷餐馆点东西,你安排自己人干着出纳,我安排自己人搞采购,不齐心协力。

3. 意见容易分歧:大家在某些方面无法达成共识,以致谁也说服不了谁,各干各的。

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