从零开始,八零后小伙创业开卤菜馆逆袭成功,半年翻几番

这位学员的经历是跟小部分的朋友一样,三十左右,事业毫无进展,生活也是一塌糊涂,八零后小伙子不甘于平凡,想要拿着仅剩的几万块存款,做出点事情来,就选择了卤三味,想着学习个技术,先从摆摊从零开始做了起来!

小胡高中毕业就出去打工了,在工厂干了好几年,没有学到什么技术,钱也没有存下来多少,过年回家发现同龄人都混的有模有样,再看看自己真的是一事无成。思考了很久打工又累又赚不到钱,还是自己做点投资不大的小本生意吧,趁着现在自己还年轻,拼一拼挺好的。

从零开始,八零后小伙创业开卤菜馆逆袭成功,半年翻几番

在市场上观察了一段时间,发现卤菜熟食还是不错的,投资不大利润也比较好,消费的人群也是很广泛的。后来网上了解有关卤菜培训的信息,发现现在很多卤菜教学都是品牌加盟的形式,费用很高加上租金装修啥的没有个十万块钱是下不来的。后来又去当地卤菜生意好的店,想交钱学手艺,人家不愿意传授怕抢生意,根本不会教你的。

从零开始,八零后小伙创业开卤菜馆逆袭成功,半年翻几番

一段时间找不到合适的地方学习卤菜技术,每天整个人都不好了,后来无意间网上看到了卤三味实体店培训,实体店手把手指导教学,配方都是不保留传授的。很多自己开卤菜店的都会过来升级口味配方,没有餐饮经验不会做饭的也不用担心自己学不会,全程都是跟着师傅一起上手操作卤制,师傅在旁边手把手指导教学,做好的卤菜熟食都是直接拿到前厅销售给周边消费者吃的,味道肯定是有保证的。后来按照师傅给的地址就去实地考察尝了味道,还别说味道真的就是自己想要找的,在店也就跟着师傅学了五天左右,自己上手还是很快的,每一步都是在师傅的手把手指导下认认真真操作,从认料配料高汤熬制到卤水的熬制再到成品出锅,做好的卤菜都是直接拿到前厅销售给顾客吃的,也获得了一致好评。

从零开始,八零后小伙创业开卤菜馆逆袭成功,半年翻几番

学一个好的卤菜技术,没有耽误时间,因为知道自己三十岁了,再不努力就没有机会了,摆摊的卤肉车买好过后,就选择了人口比较密集的地方,比如说菜市场,还有一些小吃街,大学门口等等一些地方,到处跑,刚开始还因为面子,不好意思喊出来,后来就开始了叫卖,从一天两三千到后来四五千,每天都有回头客,就这样干了大概半年的样子,他说,记得有一次,家里有事情没去摆摊,好多人没找到他的摊位,很是想念他。

存了半年的钱吧,不但租了一家不大不小的门面,还买了一辆车,从零开始,要有很大的勇气,才能坚持到现在,相信很多朋友都有一个创业梦,想学个卤菜技术摆个摊或者开家小店的,可以给我留言或者关注,我会一一回复!

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