不经历风雨怎么会有彩虹!农村小伙学习卤三味技术白手起家

每个成功人士的背后总有一番心酸,餐饮创业者亦是如此,每一份成功背后都是多少辛苦的汗水,其他创业还好,就餐饮创业,真的是汗流不止,摸打滚爬,才能够有一个比较完整的体系,今天就来说说一个山村小伙的创业故事,你也想学习卤肉配方技术开家小店的,欢迎给我留言哦,

蒋小军,出生在湖南省一个小山村里,那是一个古老而淳朴的村庄,是一个从地图上根本找不到的地方,但却要经常饱受水灾的侵蚀。而他当时的最大的愿望就是“长大以后让家人吃上肉”。记忆里最深刻的就是,那时候一年中1/3的时间要用来跟洪水做斗争。留在记忆深处是小时侯父母出早工回来做饭却无米下锅,端着米瓢挨家挨户借半天还是借不到米的情景。

1991年,蒋小军被迫辞职,为了生存到广州、深圳、东莞等地求职,开始了他的打工生涯。这样周而复始近九个月,在他马上耗尽最后一元钱的时候,他终于“逮到”一个机会。一个卤肉店的师傅通知他来店里上班,他找到师傅说我可以靠拣垃圾卖破烂积攒下回乡的路费,可是我却没有能力再去找工作的信心了,您现在选择了我,是给了我一个巨大的机会,

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蒋小军小心而仔细地对待这份工作。他的职责是早上清理卫生、开始帮师傅打下手,准备各种香料,还有对肉的处理,待了快三个月,师傅还是没有教他手艺,蒋军没有像大多数人一样去抱怨、去放弃,而是从点滴做起严格要求自己,很快地,他的努力就成为店里青睐的重用人才。

其实前三个月是对蒋小军的考核,看他有没有耐心去完成这个工作,后来师傅就把自己的卤肉配方教给他,还有一些开店经验,不然怎么能说青出于蓝胜于蓝呢,蒋小军头脑非常灵活,在原有的基础上,加上自己的想法,现在光他自己开的店已经有六七家了,比教他配方的师傅还要厉害!日子过的也很是幸福。家里面的人也不用担心吃不上肉了!肉管饱!

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无数的人们都是出身于贫寒的家庭,这样才会有艰苦,坚持不懈的恒心,以及吃苦耐劳的毅力,在困境中,比谁都想逃脱这一切,想发家致富,想建设自己的家园,对自己的故乡有着深厚的感情,同时他们也是从一份小小的工作,甚至是服务员做起,在创业的路上也失败过,可最终还是跌跌撞撞的走了过来,走向了成功,这其中的艰辛可想而知,不是谁都能随随便便成功,成功的也绝不是随随便便的人。

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